Паста Академия II - Домашни форми и ньоки с Fiskars × Гери Баева @beyond.the.yummy – 10.10.2026

Какво включва курсът:

• Открийте другото лице на италианската кухня – пастата, която поколения наред се е приготвяла на ръка в малките семейни кухни из различните региони на Италия. В тази работилница ще работим с тесто от семолина и вода и ще открием колко разнообразни форми могат да бъдат създадени без специални машини – само с ръце, няколко прости инструмента и правилната техника.
• Ще научите как различните теста влияят върху текстурата на пастата, как се оформят характерни регионални форми и как всяка от тях е създадена, за да задържа определен вид сос.
• Специално място ще отделим и на домашните картофени ньоки – от избора на подходящите картофи до техниките за оформяне, замразяване и правилно приготвяне.
• Ще завършим с приготвянето на сезонни италиански рецепти в съдовете на Fiskars, в които всяка форма ще оживее по най-добрия възможен начин.
• Ще си тръгнете не само с нови умения, но и с много вдъхновение, собственоръчно приготвена паста за вкъщи, рецептурник и знания, които ще ви позволят уверено да експериментирате у дома.
• Кафе, просеко, хапки и напитки.
• Вълнуващо преживяване в уютната атмосфера на Weber Grill Academy Sofia.
• Безплатен паркинг. 
• Продължителност на курса 3 часа.

За кого е подходящ?

• За хора, които искат да създадат нещо със собствените си ръце.
• За подарък – преживяване, което остава.
• За приятели, колеги или семейни активности.

Този клас е за хората, които искат да надградят наученото и да усетят истинската, занаятчийска страна на италианската прясна паста.

Гери Баева е създател на вдъхновяващия кулинарен и лайфстайл проект @beyond.the.yummy, където храната се среща с естетиката, сезонността и радостта от споделените моменти. Тя обича да превръща готвенето в преживяване, а масата – в сцена за уют, красота и истории. Стилът ѝ се отличава с фин усет към детайла, любов към естествените продукти и умение да съчетава вкусове, цветове и текстури в хармонични композиции. Гери вдъхновява не само с рецепти, но и с идеи за подредба на маса, празнични ритуали и бавни, красиви моменти у дома. Със своята топла енергия и творчески подход тя превръща всеки курс и събитие в истинско преживяване – място, където кулинарията, декорацията и добрата компания се сливат в едно.