#USAGRILL - Американска кухня - 15.04.2026
Кулинарният курс #USAGRILL е вдъхновен от американската барбекю култура. Ще ви покажем как с правилна техника, контрол на температурата и подходящи аксесоари барбекютата и гриловете на Weber се превръщат в инструменти за пълно меню – от пица и крилца до стек и десерт. Ще готвим на различни модели газови грилове Weber Spirit и Genesis, барбекюта на въглища Weber Master-Touch и любимия ни планча грил Weber Slate. Ще готвим на затворен капак върху скара, плоча и чугун, ще работим с различни зони на топлина и ще споделим тънкостите, които правят храната по-сочна, по-ароматна и с перфектна коричка. Рецептите са подбрани така, че да могат лесно да се повторят у дома с резултат, който впечатлява още от първата хапка.
Курсът започва с приятелско посрещане, преминава през динамично готвене и завършва със сладък финал.
- Грил курс #USAGRILL
- Дата: 15.04.2026 г.
- Начален час: 18:00 ч.
- Продължителност: 3 часа
- Място: Weber Grill Academy Sofia
В курса ще приготвим:
- Дийп диш пица на грил – тесто, подбрани сирена и прецизен контрол на температурата за баланс между хрупкава основа и сочен пълнеж.
- Пилешки крилца Бъфало – изпечени до златисто, хрупкави, сочни и перфектно балансирани.
- Скърт стек с пепър сос – правилна подготовка и майсторска техника за крехко, ароматно месо, завършено с кадифен класически сос.
- Грах по френски – деликатна гарнитура с фин вкус и свежест, приготвена на грила за допълнителна дълбочина и аромат.
- Смачкани хрупкави картофи с пармезан на плоча.
- Кръмбъл кейк със сезонни плодове – топъл десерт от барбекюто, с карамелизирани плодове и хрупкава маслена коричка за елегантен финал.
- Напитки, дегустации и малки кулинарни изненади.
Включено в цената:
- Практическо готвене заедно с шеф Християн Ганчев и грил експертите на Weber Store Sofia. Шеф Християн Ганчев е български кулинар с международна кариера и опит, придобит в едни от най-престижните ресторанти със звезди Мишлен, включително Alinea (Чикаго) и Eleven Madison Park (Ню Йорк).
- Подготовка на храната и дегустация - в уютната ни грил академия.
- Работа с гриловете - на открито в китната ни градина.
- Плейтване и представяне на ястията – техники за стилно сервиране.
- Премиум продукти и всички необходими уреди, грилове, барбекюта и аксесоари.
- Ще усвоите различни методи на печене - директно, индиректно, комбинирано, печене върху камък и др.
- Сертификат за всеки участник преминал курса.
- Продължителност на курса 3 часа.
- Подходящ за начинаещи и за напреднали.
Доставката е безплатна за поръчки над 200 €.
