#STEAK Pro - Гриловане за напреднали - 20.05.2026
Обичате качествени стекове и искате да овладеете изкуството на перфектното гриловане?
Грил курсът #STEAK Pro е създаден точно за вас. Ще започнем с разфасоване на сухо отлежало говеждо месо, като ще разгледаме в детайли различните премиум разфасовки, техните характеристики и как да разпознавате истинското качество. Ще научите какво отличава отделните стекове и как да изберете най-доброто месо.
След това ще преминем към практиката – ще приготвим пълно меню на различни модели газови грилове Weber Spirit и Genesis, барбекюта на въглища Weber Master-Touch и любимия ни планча грил Weber Slate. Ще усвоите ключови техники, температурен контрол и професионални похвати, които гарантират сочни, перфектно изпечени стекове всеки път. Нашите опитни грил майстори ще споделят ценни практически съвети и трикове.
Очаква ви вдъхновяваща и приятна атмосфера, в която ще учите чрез практика и ще надградите уменията си.
- Грил курс #STEAK Pro
- Дата: 20.05.2026 г.
- Начален час: 18:00 ч.
- Продължителност: 3 часа
- Място: Weber Grill Academy Sofia
В курса ще приготвим:
- Карпачо от сухо отлежало говеждо с хляб наан.
- Club Steak с картофи Хаселбак, сезонни зеленчуци и сос Алабама.
- Prime Rib с еспресо BBQ сос.
- T-bone Steak с лешников чимичури.
- Шоколадов кейк с фламбирани горски плодове и сладолед.
- Напитки, дегустации и малки кулинарни изненади.
Включено в цената:
- Практическо готвене заедно с шеф Християн Ганчев и грил експертите на Weber Store Sofia. Шеф Християн Ганчев е български кулинар с международна кариера и опит, придобит в едни от най-престижните ресторанти със звезди Мишлен, включително Alinea (Чикаго) и Eleven Madison Park (Ню Йорк).
- Подготовка на храната и дегустация - в уютната ни грил академия.
- Работа с гриловете - на открито в китната ни градина.
- Плейтване и представяне на ястията – техники за стилно сервиране.
- Премиум продукти и всички необходими уреди, грилове, барбекюта и аксесоари.
- Ще усвоите различни методи на печене - директно, индиректно, комбинирано, печене върху чугун и др.
- Сертификат за всеки участник преминал курса.
- Продължителност на курса 3 часа.
- Подходящ за напреднали.
Доставката е безплатна за поръчки над 200 €.